Un menu digne des plus grandes tables ! Mardi 14 et jeudi 16 décembre 2021, les élèves, apprentis ainsi que les chefs et Maîtres d'hôtel ont confectionné et servi de…
La classe de 2 C&S en HCR vous a concocté une soupe de saison, réconfortante et relevée... Les élèves ont cueilli les butternuts, le thym et le romarin du potager.…
Jeudi 16 Septembre, la section hôtelière a organisé une soirée d’ouverture de son restaurant d’application « La Promesse ». Après de longs mois de fermeture due à la situation sanitaire et aux…
Visite de l’enseigne Grand Frais et de la ferme pédagogique de Mantes la Ville. Mardi 7 septembre 2021, les élèves de première et terminale CSR accompagnés de leurs professeurs d’enseignement…
A l’ initiative de M Bondu et Mme Nadiras, un groupe d’élève de terminale baccalauréat professionnel Cuisine et Commercialisation et Service en Restauration (CSR) se sont rendus à Paris le…
Jeudi 28 janvier les élèves de Terminale et de 1ère BAC Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration ont reçu la visite d’une représentante de CY Gastronomie, une antenne…
Depuis 2 ans, la classe de terminale baccalauréat professionnel « Commercialisation et Services en restauration » s’engage dans un projet à vocation caritative avec l’association Un Enfant par la Main.…
Sylvie Jouanot et Stéphane Aymard sont IEN-ET Économie et Gestion en charge des filières Hôtellerie-Restauration et Alimentation de l’académie de Versailles, Valérie Legallicier est IEN Lettres-Histoire dans l'académie de Versailles sont…