Calendrier des Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) 2021-2022 !
Définition, objectifs et durée Définition et objectifs Les périodes de formation en milieu professionnel font partie intégrante de la formation : elles sont des occasions privilégiées de préciser le projet professionnel des…
Baccalauréat Professionnel Gestion-administration
Famille de métiers de la Gestion Administrative de la Logistique et du transport Bac Professionnel Gestion-Administration Disciplines et activités l- Enseignements obligatoires incluant des activités de projets : Enseignements professionnels (administration,…
Réouverture du restaurant d’application
Jeudi 16 Septembre, la section hôtelière a organisé une soirée d’ouverture de son restaurant d’application « La Promesse ». Après de longs mois de fermeture due à la situation sanitaire et aux…
Journée d’intégration des 1HRB ET THRB (classes hôtelières)
Visite de l’enseigne Grand Frais et de la ferme pédagogique de Mantes la Ville. Mardi 7 septembre 2021, les élèves de première et terminale CSR accompagnés de leurs professeurs d’enseignement…
Le restaurant d’application “la promesse”. Consultez les menus 2021-2022 et réservez en ligne !
Alerte info ! Chers clients du restaurant d’application, Après plusieurs mois d’inactivité liés à la COVID-19 le restaurant d’application “La Promesse” ouvre à nouveau ses portes à la clientèle extérieure…
Calendrier des Périodes de Formation en Milieu Professionnel (PFMP) 2021-2022 !
Définition, objectifs et durée Définition et objectifs Les périodes de formation en milieu professionnel font partie intégrante de la formation : elles sont des occasions privilégiées de préciser le projet professionnel des…
Sortie exceptionnelle, à la découverte des Palaces parisiens
A l’ initiative de M Bondu et Mme Nadiras, un groupe d’élève de terminale baccalauréat professionnel Cuisine et Commercialisation et Service en Restauration (CSR) se sont rendus à Paris le…
Commande de matériels professionnels (Mallettes)
Il est demandé à chaque élève pour la rentrée 2021 de 1ère Bac-Pro Cuisine, Bac-Pro CSR et CAP Pâtisserie un trousseau professionnel dont une mallette de couteaux. Celle-ci suivra votre…
Accompagnement vers la poursuite d’études en Bac-Pro Cuisine et CSR
Jeudi 28 janvier les élèves de Terminale et de 1ère BAC Pro Cuisine et Commercialisation et services en restauration ont reçu la visite d’une représentante de CY Gastronomie, une antenne…
Depuis 2 ans, la classe de Bac-Pro « Commercialisation et Services en restauration » s’engage dans un projet caritatif avec l’association “Un Enfant par la Main”
Depuis 2 ans, la classe de terminale baccalauréat professionnel « Commercialisation et Services en restauration » s’engage dans un projet à vocation caritative avec l’association Un Enfant par la Main.…
Ressources pédagogiques, Culturelles ET professionnelles, POUR TOUS !
Sylvie Jouanot et Stéphane Aymard sont IEN-ET Économie et Gestion en charge des filières Hôtellerie-Restauration et Alimentation de l’académie de Versailles, Valérie Legallicier est IEN Lettres-Histoire dans l’académie de Versailles sont…
CAP Pâtissier
CAP Pâtisserie en 1 an Objectifs : Intégrer la vie professionnelle : pâtissier en boutique, chez un traiteur, dans un restaurant ou un palace. Le CAP pâtisserie en un an complète parfaitement un…
CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant
CAP Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restaurant Le titulaire du CAP restaurant est chargé de l’accueil, de la vente et du service dans la salle de restaurant, selon les consignes données…
CAP cuisine
CAP Cuisine Description Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il connaît les produits alimentaires dont il contribue à gérer l’approvisionnement (établissement…