Projet Chef d’œuvre « Le gâteau de mes rêves » : les élèves du CFA Camille Claudel au chevet des enfants malades
À Mantes-la-Ville, les élèves en formation CAP Pâtissier du CFA Camille Claudel ont réalisé un projet émouvant : offrir aux enfants hospitalisés le gâteau de leurs rêves. Un moment de partage intense entre jeunes apprentis et petits patients.
Un chef-d’œuvre pâtissier au grand cœur
Dans le cadre de leur projet Chef d’œuvre, les élèves des classes de 2PUFA et TPUFA du CFA Camille Claudel ont décidé de mettre leur savoir-faire au service des enfants hospitalisés dans le service pédiatrie de l’hôpital de Mantes la Jolie.
Avec l’aide de leurs enseignantes, Mme Moreno (techniques professionnelles de pâtisserie) et Mme Suisse (arts appliqués), ils ont imaginé un flyer qui a été distribué aux familles par le personnel hospitalier, et en particulier Mme Masson, enseignante spécialisée de l’hôpital.
Huit enfants ont répondu à l’appel, chacun décrivant le gâteau de ses rêves. Panda, licorne, pâte à sucre colorée… autant de défis gourmands que les élèves ont relevés avec enthousiasme et rigueur.
Un projet interdisciplinaire et humain
Ce projet a rassemblé plusieurs enseignants et disciplines. La correspondance entre les enfants et les élèves s’est faite par lettres, avec le soutien de Mme Masson, enseignante spécialisée de l’hôpital, et de Mme Amdaa, enseignante en sciences appliquées à l’UFA.
Au-delà de la créativité, les apprentis pâtissiers ont dû adapter leurs recettes aux contraintes alimentaires spécifiques : allergies aux fruits à coque, intolérance au lactose… Une véritable mise en situation professionnelle, riche de sens.
Un moment inoubliable au lycée
Le jour J, les enfants malades sont venus au lycée, accompagnés de leurs parents, et parfois de leurs frères et sœurs. Le papa de Yanis, malheureusement hospitalisé dans la nuit, est venu seul récupérer le gâteau préparé par Maryam, et l’emmener à Yanis à l’hôpital tout en respectant rigoureusement la chaîne du froid.
Bravo Maryam !
Les enfants et leurs familles ont été accueillis au lycée dans une salle décorée pour l’occasion. Les élèves de la classe de première en service, encadrés par M. Bafcop, ont participé à l’organisation de l’accueil et au service des boissons, avec l’appui de Mmes Amdaa et Suisse.
Les sourires ont illuminé les visages. L’émotion était palpable. Certains parents ont laissé échapper quelques larmes en voyant leur enfant découvrir le gâteau qu’il avait imaginé, réalisé avec soin et passion.
Un merci qui touche les cœurs
Tous garderont un souvenir fort de cette journée. Mme Masson, très impliquée dans le projet, conclut avec émotion :
« Encore un grand merci pour ce beau moment d’échanges. Les enfants et les familles étaient ravis. »
Entre technicité, solidarité et créativité, ce projet de chef-d’œuvre restera gravé dans les mémoires, prouvant qu’avec un peu de sucre et beaucoup de cœur, on peut adoucir la vie.
Mesdames AMDAA, MORENO et SUISSE et leurs apprentis pâtissiers.
Bravo Dylan !
Bravo Marie !
Bravo Elisa et Pyper !
Bravo Zidane !
Bravo Elvynas et Lassana !
Bravo Mohamed-Ali
Bravo Chloé !
