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Chef d’oeuvre pour les 2 C&S en HCR

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Après la première phase, qui consistait à l’embellissement de la salle de restaurant, les élèves avaient réalisé en septembre, les plantations dans les pots de la salle du restaurant d’application “La Promesse”.

‌Les élèves de 2 C&S en HCR (1ère année CAP Restaurant) ont réalisé la deuxième phase de leur chef d’œuvre, “décor de restaurant“…

Pour cela, ils ont usé de leurs forces et de leurs compétences pour créer des décors de saison, en réalisant 3 potées et 2 jardinières, pour agrémenter l’escalier du restaurant…

Ils avaient à disposition, des pots, du terreau et les divers arbustes et plantes à fleurs :

– Abélia, Elaeagnus, Aucuba Japonica
– Cinéraires, lierres et pensées…

Nicolas Lacombe, Professeur de Restaurant